スターバックス（NASDAQ: SBUX）は、2025年第1四半期決算において、売上高94億ドル、1株当たり利益0.69ドルと、アナリスト予想を上回る結果を報告した。

しかし、世界全体の既存店売上高は前年同期比4%減少し、特に中国市場では6%の減少が見られた。新CEOのブライアン・ニコル氏の下、「Back to Starbucks」戦略が進行中であり、メニューの簡素化や待ち時間の短縮などの施策が奏功しつつある。

ウォール街のアナリストは、スターバックス株の12か月平均目標価格を約110ドルと設定し、現状の株価水準から若干の下落を予想している。一方で、コーヒー豆価格の上昇や利益率の低下といったリスク要因も指摘されており、今後の動向に注目が集まる。

新CEOの戦略転換と今後の成長路線

スターバックスは、新CEOブライアン・ニコルの指揮のもと、「Back to Starbucks」戦略を進めている。この施策は、従来のブランド価値を再定義し、オペレーションの最適化を図るものだ。特に、店舗の回転率向上やデジタル注文の拡充、メニューの簡素化が重要な柱となっており、顧客満足度の向上を目指している。

その一環として、店舗のオペレーションを見直し、ドライブスルーとモバイルオーダーの強化を進めている。スターバックスは近年、テクノロジー投資を加速させており、デジタル会員の拡大が売上増加に寄与している。アメリカ市場では、売上の約57%がデジタル注文によるものであり、この割合は今後さらに高まると予想されている。

また、新しい経営戦略の下で、価格戦略の見直しも行われている。原材料費や人件費の高騰に対応するため、価格引き上げを断行しながらも、プレミアム戦略を強化することで顧客離れを防いでいる。このアプローチにより、スターバックスは高価格帯でも競争力を維持しつつ、利益率の確保を図っている。今後は、コスト管理とブランド戦略のバランスが経営のカギを握るだろう。

グローバル市場での成長とリスク要因

スターバックスは、中国市場だけでなく、他の新興市場にも積極的に進出している。特に、インド、東南アジア、中東などの地域では、経済成長に伴いコーヒー文化が根付き始めており、スターバックスにとって大きな成長機会となっている。これらの市場では、現地の嗜好に合わせたメニュー開発や、パートナーシップ戦略が重要視されている。

しかし、グローバル展開にはリスクも伴う。地政学的なリスクや為替の変動、さらには各国の規制強化が影響を及ぼす可能性がある。特に、中国市場では政府の規制や消費動向の変化がビジネスの不確実性を高めており、今後の戦略変更を迫られる可能性もある。また、競争の激化による市場シェアの争奪戦が今後の業績に影響を与えるだろう。

さらに、コーヒー豆の価格変動も利益率に直結する重要な要因である。ブラジルやコロンビアといった主要生産国での気候変動リスクが高まる中、スターバックスはサプライチェーンの安定化に向けた施策を強化している。持続可能な調達と価格戦略の両立が、今後の成長の鍵を握ることは間違いない。

スターバックスのブランド戦略と消費者動向

スターバックスは、単なるコーヒーチェーンではなく、ライフスタイルブランドとしての地位を確立している。このブランド価値が、競争が激化する市場での強みとなっている。特に、Z世代やミレニアル世代の消費者をターゲットに、SNSマーケティングや限定商品戦略を積極的に展開している。

近年、環境意識の高まりを受けて、サステナビリティ戦略にも力を入れている。プラスチック削減の取り組みや、カーボンニュートラルを目指した施策が進められており、これらの動きが消費者の支持を集めている。特に欧米市場では、環境配慮型の企業姿勢がブランドイメージに直結するため、スターバックスにとって重要な要素となっている。

一方で、価格戦略とブランド価値のバランスが課題となる。競争が激化する中、消費者はよりコストパフォーマンスの高い選択肢を求める傾向がある。スターバックスは、プレミアムブランドとしてのポジショニングを維持しながら、いかに消費者の支持を得るかが今後の課題となるだろう。今後の施策次第で、ブランド価値がさらに強化されるのか、それとも市場の変化に翻弄されるのか、注目が集まる。

Source：Finbold